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S11003

直鏈淀粉

源葉 土豆來源
  • 英文名:
  • Amylose
  • 別名:
  • 糖淀粉
  • CAS號:
  • 9005-82-7
  • 分子式:
  • (C6H10O5)n
  • MDL:
  • MFCD00134652
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  • 介紹: 直鏈淀粉是一種聚葡萄糖的多糖,與支鏈淀粉(amylopectin)一起構成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵是α-1,4鍵。直鏈淀粉是用于識別,區分和鑒定淀粉酶(S)。直鏈淀粉被用作增稠劑,膠凝劑和乳化穩定劑。直鏈淀粉是用在藥物運輸膜和膜的制備中具有潛在的作用。血清淀粉酶的底物。
  • 敏感性: 易吸潮
  • 儲存條件: RT
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